Ventaquemada, «Puerta de Oro de Boyacá» en la Provincia Centro, alberga el Puente de Boyacá donde Bolívar triunfó el 7 de agosto de 1819, con estaciones de ferrocarril y Casa Cuartel libertador como monumentos nacionales.
Descripción breve
Ventaquemada ofrece Puente Boyacá (piedra río Teatinos), Laguna Verde, Represa Teatinos, Piedra Guala, Museo Papa Nativa y arquitectura colonial Iglesia San Antonio. A 110 km de Bogotá (2600 msnm), explora páramo Rabal, ríos Albarracín/Teatinos y economía papa/amasijos. ¡Ruta Libertadora y gastronomía campesina!
Historia
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Caserío Venta Albarracín quemada rivalidades (origen nombre); 1776 parroquia Agustín Guevara, 1777 municipio Francisco Correa (virrey Flórez).
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1819 Cuartel Soublette firma victoria Boyacá; estaciones ferrocarril Albarracín/Páez/Viejo monumentos 1996.
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Comercio ruta Tunja-Bogotá.
Qué hacer
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Visitar Puente Boyacá (estatua Bolívar), Museo Papa Nativa, Laguna Verde, Represa Teatinos y Piedra Guala senderismo.
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Recorrer Iglesia San Antonio, Casa Histórica Cuartel y Ecovilla al Límite naturaleza.
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Degustar amasijos El Olimpo/Buen Gusto.
Gastronomía local
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Cocidos/piquetes/canos/angú/chilaco/sopa novios/sopa tortas cerdo, arepas maíz trigo rellenas cuajada/guiba/calabaza/hojas rebancá, envueltos chicharrón/fríjol, mazamorra rullas/jutes maíz, rostro oveja mute maíz, guarapo/guarruz/chocolate siete granos Laguna Verde/Sol Sombra/San Martín.
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