El Cuy Asado es el plato insignia del departamento de Nariño y el sur de Colombia 🐹. Preparado a la brasa, este pequeño mamífero es apreciado por su piel crocante y su carne tierna y nutritiva.📸 Experiencias: Se sirve tradicionalmente con papas cocidas, crispetas (palomitas de maíz) y un ají de maní que es el secreto del sabor nariñense.
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