La Hayaca es la versión llanera del tamal, pero con una personalidad propia 🫔. Se distingue por su masa de maÃz aliñada con guiso de carne de res, cerdo y pollo, envuelta en hojas de plátano que le dan un aroma inconfundible.📸 Experiencias: A diferencia del tamal andino, la hayaca suele tener un sabor más intenso por las carnes de monte y el proceso de ahumado llanero.
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