Viracachá, «aire del lago» en quechua inca, en Provincia Márquez, es un pueblo milenario muisca gobernado por cacique Viracocha (tributario Zaque), con siete maravillas naturales como Piedra Respondona y Baños de Ruma, fundado 1556 por dominicos en Pueblo Viejo.
Descripción breve
Viracachá (23 km Tunja, 2500 msnm clima frío-templado) destaca por cascadas Chorro Vieja/Baños Ruma (10m), Cueva Murciélagos (escondito tesoros/guerra), Columna Indios (piedras muiscas 3-9m), Cruz Castigo, Fuente Toscana y Piedra Respondona (eco encantada). Economía: papa, ganado páramos Caros/Chen, frutales Naranjos/Pirguatá. ¡Auténtico tesoro campesino!
Historia
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Prehispánico: cacique Viracocha muisca; 1556 los dominicos evangelizan Pueblo Viejo; 1787 municipio oficial
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Colonia: cruz castigo simboliza sumisión indígena; arquitectura piedra siglo XVII Iglesia Parroquial elevada.
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Tradición oral milenaria, olvidada por cronistas por falta oro/esmeraldas.
Qué hacer
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Siete Maravillas : Piedra Respondona (eco vereda Pueblo Viejo), Cruz Castigo (parque principal), Fuente Toscana (aguas cristalinas), Baños Ruma (cascada 10m vegetación nativa), Chorro de la Vieja (quebradas Honda/Chuscal), Cueva Murciélagos (tallada roca tesoros), Columna Indios (cilindros muiscas Saleidos).
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Senderismo páramos, Iglesia Parroquial (piedra colonial), veredas Galindos/Naranjos ecoturismo.
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Festival Gastronomía (octubre-nov).
Gastronomía local
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«Mazorcas de Agua» o Jutes (olor peculiar, gran sabor), Rubas (fiestas de cocido esenciales), papa base platos boyacenses.
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Cocido tradicional con rubas/jutes, longaniza, arepas cuajada; bebidas chicha maíz, guarapo.
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Entre las fondas campesinas destacan la longaniza asada y la mazamorra
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