Paya, en la Provincia de La Libertad (95 km², 2.400 msnm, 17°C promedio, 1.800 hab), es el pueblo cafetalero tranquilo vecino Labranzagrande con café aromático de altura y paisajes andinos. A 220 km Tunja/300 km Bogotá, famoso por Semana Santa tradicional, cascadas naturales, Iglesia colonial, cultivos café/papa/cebada y quebradas cristalinas, ideal turismo rural/cafetalero La Libertad auténtico.
Lo típico del municipio: Semana Santa (procesiones alfombras), café aromático, cascadas, ferias agropecuarias, tejeduría artesanal, tradiciones campesinas, gentilicio «Payense».
🍽️ Gastronomía típica: Café aromático, cocido boyacense, longaniza campesina, queso doble crema, almojábanas, changua, arepas ruanas, empanadas maíz, guarapo panela, cuchuco papa.
🏛️ Lugares imperdibles:
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Cascadas naturales: Agua cristalina rodeada montaña
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Finca cafetera: Recorridos producción café altura
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Iglesia colonial: Piedra blanca centro histórico
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Parque Principal: Arquitectura republicana
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Callejones empedrados: Fotografía tradicional
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Veredas cafetaleras: Senderismo cultivos
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