🍴 Concepto y Propuesta Culinaria
Concebido por la chef Martha Jaramillo, Ringlete es el templo donde se rinde el mayor tributo a las recetas de las abuelas del Valle del Cauca. Aquí la tradición culinaria es investigada y rescatada respetando los tiempos lentos de cocción, el fogón de leña y los ingredientes autóctonos de las haciendas azucareras y campesinas.
🏆 Platos y Especialidades Recomendadas
- 🍲 Sancocho de Gallina Criolla en Fogón de Leña: Servido con mazorca, yuca harinosa, plátano verde, arroz blanco y ensalada fresca.
- 🥟 Empanadas Vallunas con Ají de Pique: Crujientes de maíz trillado rellenas de guiso de carne de res y papa criolla.
- 🍨 Manjar Blanco con Cortado de Leche de Cabra: Dulce patrimonial que corona la comida típica vallecaucana por excelencia.
🌿 Ambiente y Experiencia
Una casona acogedora con elementos decorativos típicos, molinillos antiguos, vajillas tradicionales y una atención cercana y familiar que te hace sentir como en casa de campo.
⏰ Horarios y Rango de Precios
Lunes a sábado de 12:00 m. a 9:30 p.m. Domingos y festivos de 12:00 m. a 5:00 p.m. Rango de precios: 76878$ (.000 – .000 COP).
📍 Dirección y Contacto
Calle 15A Norte #9N-31, Granada, Cali, Valle del Cauca.
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