🍴 Concepto y Propuesta Culinaria
Liderado por la aclamada chef Vicky Acosta, Platillos Voladores es un pilar gastronómico de Cali y pionero de la cocina de autor en el suroccidente colombiano. Su propuesta entrelaza la herencia ancestral del Pacífico con toques asiáticos, hierbas de azotea y productos emblemáticos del Valle del Cauca como el chontaduro, el lulo y el plátano.
🏆 Platos y Especialidades Recomendadas
- 🐟 Arroz Clavado del Pacífico: Arroz meloso cocinado en leche de coco con camarones frescos, calamares y longaniza ahumada artesanal.
- 🥩 Lomito al Chontaduro y Salsa Criolla: Medallón tierno glaseado con una sedosa emulsión a base de la fruta insignia de la región.
- 🥟 Marranitas y Aborrajados Gourmet: Bocados tradicionales con plátano maduro crocante rellenos de queso campesino derretido y chicharrón.
🌿 Ambiente y Experiencia
Ubicado en el exclusivo barrio Granada. Cuenta con salones coloridos decorados con arte local, iluminación cálida, música lounge suave y un ambiente refinado pero desenfadado.
⏰ Horarios y Rango de Precios
Lunes a sábado de 12:00 m. a 3:30 p.m. y de 7:00 p.m. a 11:00 p.m. Domingos de 12:00 m. a 4:30 p.m. Rango de precios: 7687876878 (.000 – .000 COP).
📍 Dirección y Contacto
Avenida 3 Norte #7-19, Barrio Granada, Cali, Valle del Cauca.
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