🍴 Concepto y Propuesta Culinaria
Rindiendo homenaje a la rica herencia gastronómica de San Basilio de Palenque y los pueblos ribereños del Caribe, Palenque Cocina de Tradición transporta al comensal a los sabores más puros y ancestrales: pescados al cabrito, arroces con camarón seco, mote de queso y dulces típicos elaborados con recetas generacionales.
🏆 Platos y Especialidades Recomendadas
- 🐟 Bocachico en Cabrito: Relleno con verduras aromatizadas y asado envuelto en hojas de bijao sobre brasas de carbón.
- 🧀 Mote de Queso con Ñame Criollo: Sopa tradicional espesa con cubos de queso costeño y sofrito de ajo, cebolla y bleo.
- 🥥 Enyucado Casero y Cocadas Palenqueras: Postres ancestrales hechos a base de yuca rallada, queso, coco y anís en grano.
🌿 Ambiente y Experiencia
Un espacio alegre que respira identidad cultural, con artesanías tejidas, tambores alegres y un servicio cálido que exalta el orgullo Caribe.
⏰ Horarios y Rango de Precios
Martes a domingo de 11:30 a.m. a 6:00 p.m. Rango de precios: 76894 (.000 – .000 COP).
📍 Dirección y Contacto
Carrera 58 #72-110, Barrio Bellavista, Barranquilla, Atlántico.
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