La Capilla, en la Provincia del Oriente (Valle de Tenza), es el «Pueblo de la Virgen de la Candelaria» fundado en 1793, famoso por su fuente milagrosa en cripta que atrae romerías nacionales por curaciones atribuidas. A 120 km de Tunja y 89 km de Bogotá, este municipio de 54 km² a 1.975 msnm (19°C promedio, 2.550 hab) ofrece arquitectura colonial española, gastronomía campesina y paisajes del Valle de Tenza, ideal para turismo religioso, cultural y rural.
Lo típico del municipio: Fiesta de la Candelaria (2 feb) con bendición de vehículos/motos/maquinaria y mariachis, Huerta del Señor (ritual campesino con frutas/animales/billetes en cruces), tamales de arroz caldo, galletas sagú, peregrinaciones a fuente milagrosa, y gentilicio «Capillense».
🍽️ Gastronomía típica: Tamales arroz con caldo, galletas harina sagú, pan maíz, envueltos, mazamorra, cuchuco maíz/trigo, caldo papa, sopa plátano/sancocho, granos sudados (fríjol/arveja), jugo frutas, guarapo panela/caña.
🏛️ Lugares imperdibles:
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Parroquia Nuestra Señora Candelaria: Templo español + fuente cripta milagrosa (curaciones)
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Parque Principal Ernesto Roa Gómez: Centro colonial empedrado
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Huerta del Señor: Ritual campesino tradicional
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Callejones coloniales: Arquitectura virreinal Valle Tenza
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Altos Juraguay/Manzanos: Miradores naturales cercanos
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