Tuta, «hijo del sol» o «labranza prestada» en muisca, en la Provincia Centro de Boyacá, es la cuna del tramagache (sombreros/esteras de fibra gache silvestre) y ofrece cerros pintorescos con pictogramas muiscas, cerca de Tunja.
Descripción breve
Tuta destaca por cerros Gínua/Los Gallinazos/El Alto Bolívar/Petaquero/Boquerón/Peña Morada/Rucia, Chorro Aguacaliente y romerías Santa Rita Casia. A 20 km Tunja (2600 msnm), explora arquitectura adobe/bahareque, Río Tuta y producción quesos/ganado vacuno. ¡Fiestas Virgen Carmen julio y aire ancestral!
Historia
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Indígenas tutas tributarios Zaque Hunza (cacique Tutasúa, hermano Tomagata); 1556 padres dominicos evangelizan; 1776 fundación Miguel Sánchez/Juan Rodríguez Parra.
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Siglo XVIII anexado Oicata/Cómbita/Sotaquirá; 1816 independencia Pedro Fonseca primer alcalde; Bolívar pasa 1820.
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Economía tramagache desde prehispánico.
Qué hacer
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Romerías cerro Gínua (centro turístico Santa Rita Casia, vistas altiplano), caminatas ecológicas Alto Águilas/pictogramas muiscas, Chorro Aguacaliente.
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Paseos Río Tuta, visitas arquitectura colonial y ferias patronales julio.
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Ecoturismo cerros cordillera de los andes.
Gastronomía local
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Sopa creadillas arveja/carne chivo, costillas de cordero asadas (mejores región), indios tutenses (caldo pata/mondongo/mazorca tierna); Pecorino cordero ruta.
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Cocina reconciliación Cocinas Paz, platos campesinos fondas.
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