El Pirarucú es el pez de agua dulce más grande de Sudamérica y la joya de la corona de la cocina amazónica 🐟. Su carne blanca, firme y sin espinas es apreciada por su versatilidad y sabor delicado.📸 Experiencias: Pruébalo en ‘chicharrón’ o sellado a la plancha. Es una proteína sostenible gracias a los proyectos de zoocría en el Amazonas.
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