🎯 ¿Por qué probar el Casabe?El Casabe es un pan plano crujiente hecho de yuca, declarado patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO 🫓. Es el alimento básico de los pueblos indígenas de la Amazonía y la Sierra Nevada de Santa Marta. Su historia se remonta a más de 2,000 años.📜 Historia y OrigenEl casabe tiene origen indigenous, desarrollado por los pueblos de la Amazonía y el Caribe. Los wayúu, Yukpa y otros pueblos lo han preparado tradicionalmente moliendo yuca y hornándola en hornos de barro. En 2021, la UNESCO lo declaró patrimonio cultural de la humanidad.🫓 Características🌿 Yuca: Hecho 100% de yuca fresca🔥 Horno: Cocido en planchas de barro🥖 Textura: Crujiente por fuera, suave por dentro🥣 Sin gluten: Apto para celiacos🕐 Mejor momento para disfrutarlo☀️ Desayuno: Con mantequilla y queso.🫕 Almuerzo: Acompañando pescados y carnes.💡 Consejos prácticos🧂 Con sal: La forma más tradicional🧀 Con queso: Queso fresco o costeño🐟 Con pescado: Especialmente con pescado de río📍 Dónde: En la Guajira y Amazonas🚶 Dónde encontrarloEl casabe se encuentra principalmente en la Guajira (pueblos wayúu), el Putumayo y la Amazonía. Las mejores版本 se hacen de forma artesanal en casas tradicionales.📸 Créditos imágenes: siemprecolombia.com, diariolasamericas.com, ntn24.com
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